عسل یکی از مواد غذایی سرشار از انواع قند ها می باشد .عسل به لحاظ داشتن برخی مواد تخمیری در تبادلات غذایی و کمک به هضم غذا بالاترین مرتبه را در میان غذاها دارد
در این مقاله خواهیم یاد گرفت
برای تست عسل طبیعی کافیست که مقداری عسل طبیعی را در یک لیوان آب سرد بریزید، می‌بینید که عسل کاملا حالت چسبندگی خود را حفظ می‌کند و خیلی سخت و دیر در آب سرد حل میشود اما عسل تقلبی سریع در آب حل میشود.
اگر عسل را داخل لیوان محتوی آب بریزید، چنانچه به صورت عمودی وارد لیوان پر از آب شده و در ته آن جمع شود و به سرعت حل نگردد، عسل مطلوبی است، ولی اگر عسل هنگام ریختن، در آب حل شود، از مطلوبیت و خلوص کمتری برخوردار است.
*رس زدن عسل:
یکی دیگر از روش های تشخیص عسل طبیعی از غیر طبیعی عسل رس زدن به معنای رسوب کردن و کدر شدن عسل است. عسل طبیعی به دلیل داشتن دیاستاز بعد از مدتی ته‌نشین میشود و رس می‌زند؛ یعنی ذرات قند عسل متبلور میشود و عسل مانند روغن نباتی سفت می شود.
تفاوت آن با شکرک زدن که در مربا ایجاد میشود این است که بلورهای عسل رس زده خیلی ریز تر از بلورهای مربای شکرک زده می باشد.
* مزه کردن:
عسل طبیعی، علاوه بر شیرینی خاص، دارای مزه و طعم ویژه ای است که فقط در عسل وجود دارد و عسل های مصنوعی فاقد این نوع مزه می باشند.
لذا افراد می توانند با مصرف زیاد و توجه دقیق درجه خلوص عسل را تشخیص دهند.باید توجه داشت که عسل مصنوعی بیشتر مزه شیرینی شکر می دهد تا مزه خالص عسل باشد که میتوانید عسل طبیعی را تشخیص دهید.
* عطر و بوی طبیعی:
یکی دیگر از راه های ساده جهت تست تقلبی بودن عسل بو کردن آن است اگر درپوش عسل مدتی بسته باشد، هنگام باز کردن درپوش بو و رایحه مطبوع عسل طبیعی را می توانید استشمام کنید.
بهترین راه تشخیص عسل طبیعی
چگونه عسل طبیعی را تشخیص دهیم
تشخیص عسل واقعی
از کجا بفهمیم عسل طبیعی است
عسل طبیعی در یخچال
خرید عسل طبیعی
چگونه عسل اصل رو از تقلبی تشخیص دهیم
عکس از عسل طبیعی
قیمت عسل طبیعی
* آب شدن در دهان:
عسل طبیعی به سرعت در دهان آب می شود و پس از مصرف ایجاد انرژی می کند، در حالی که عسل غیرطبیعی طعم آبنبات می دهد.
همچنین شما باید در نظر داشته باشید که قیمت عسل معیاری می توایند باشد برای تشخیص عسل تقلبی باشد ولی همواره برخی سودجویان با فریب مردم از قیمت عسل سواستفاده کرده و ی میکنند.
با بررسی قیمت عسل در سال 97 میتوان به این نتیجه رسید قیمت عسل طبیعی به طور تقریبی کیلویی 90-130 هزار تومان میباشد.
همچنین شما برای خرید عسل طبیعی می توانید از فروشگاه اینترنتی نیکوفام استفاده کنید.
برای خرید عسل طبیعی وارد شوید.
درباره این سایت